Liquore al fungo porcino Silano Visualizza ingrandito

Liquore al Porcino

0006

Nuovo prodotto

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22,00 € tasse incl.

Scheda tecnica

Peso1.35
Ingredientialcool idrato, infuso idroalcolico di fungo porcino (Boletus edulis), zucchero
Gradazione alcolica30%
Bottiglia70cl

Dettagli

Il Porcino Calabro é prodotto per macerazione del fungo porcino raccolto in primavera ed autunno sulle montagne della Sila.

Il periodo di raccolta ottimale é la fase in cui il fungo é ben sviluppato e maturo quindi piú profumato.

Il lavoro di raccolta del Porcino é molto duro ed impiega diversi raccoglitori esperti che conoscono approfonditamente il sottobosco silano e la stagionalitá di maturazione che varia molto in funzione delle condizioni pedoclimatiche e vegetative Presilane e Silane.

Il liquore di Porcino Calabro é l´unico realizzato con l´impiego di solo Porcino Silano senza alcuna aggiunta di coloranti ed aromi.

É un ottimo aperitivo e si presta bene per drink a base di whiskey come il Manhattan e l´Old Fashioned. Puó essere benissimamente utilizzato in cucina per aromatizzare pietanze al fungo quali brasati, scaloppine e risotti.

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